Wijn
Wit | ||
| Karakterindicatie: | * licht ** vol *** krachtig | |
| Frankrijk Bourgogne | BOURGOGNE CHARDONNAY VIEILLES VIGNES Maison Roche de Bellène Prachtig vol-super elegant-lichte houtopvoeding-super doordrinkbaar! | ** |
| Frankrijk Bourgogne | CHABLIS LER CRU VAILLONS Domaine Besson Complexe neus-krachtig-heerlijke fruittonen | * |
| Frankrijk Bourgogne | MERSAULT LA BARRE Domaine Brnard Millot Soepel-fris-harmonieus toast. | * |
| Nieuw-Zeeland Marlborough | WAIRAU RIVER SAUVIGNON BLANC Wairau River Wines, Blenheim Stuivend-perzik-lychee-frisse zuren-smaakvol | *** |
| Nieuw-Zeeland Hawkes Bay | TE MATA CHARDONNAY Te Mata Estate, Havelock North Complex-eiken-nectarine-hazelnoot-echt chardonnay | ** |
| Nederland Limburg | APOSTELHOEVE PINOT GRIS Familie Hugo Hulst en Zoon, Maastricht Verrassend goed–veel wit fruit–levendig–rijk | * |
| Italie Alto Adige | PINOT GRIGIO 'Hill' Nalsmargreid Peer-vanille-gerookte amandelen–licht eiken–vol–fris | * |
| Spanje Rueda | RUEDA VERDEJO 'Oro de Castilla' Bodega Hnos del Villar, Castilla y León Extractrijk–kruidig–wit rijp fruit-anijs-verfijnde afdronk | ** |
| Spanje Rioja | RIOJA ANA DE ALTÙN Bodegas Altùn Krachtige witte Rioja. Blend van Virua & Malvasia druiven. Deel Frans, deels Amerikaans hout! | ** |
| Frankrijk Bordeaux | LAMOTHE BOUSCAUT BLANC Pessac Léognan Klassieke witte Bordeaux van hoog niveau. Blend van Sémillon en Sauvi- gnon blanc | ** |
| Frankrijk Rhône | CONDRIEU Pierre Gaillard 2019 Één van de beste en bekendste witte wijnen uit de Noordelijke Rhône. 100% Viognier met 10% nieuw hout. | *** |
| Verenigde Staten Californië | CHARDONNAY LODI MICHEAL DAVID Michael David Winery De volle weelderige smaken van caramel, butterscotch, meloen en honing gedragen door een aanhoudende, op eikenhout geïnspireerde afdronk. (mersault Killer) | ** |
| Portugal Vinho Verde | ALVARINHO CONDE VILLAR Goudgeel van kleur, 100% Alvarinho. Fris van karakter maar ook voldoende dikte, fraaie fruitige minerale afdronk. | ** |
Rosé | ||
| Karakterindicatie: | * licht ** vol *** krachtig | |
| Frankrijk Côtes de Provences | Summer in the Bottle Wölffer Estate Licht-Droog -Fris | * |
Rood | ||
| Karakterindicatie: | * licht ** vol *** krachtig | |
| Italie Toscane | CHAINTI CLASSICO PEPPOLI Antinori Donker fruit-kruiden-zachte afdronk | * |
| Italie Toscane | ROSSO DI MONTALCINO PIAN DELLE VIGNE Antnori Rijp fruit-zachte houttonen-lange afdronk | ** |
| Italie Toscane | BRUNELLO DI MONTALCINO PIAN DELLE VIGNE Antnori Intense rode kleur-vol van geur-framboos-kersen-pruim | *** |
| Italie Piëmonte | PRUNOTTO OCCHETTI Zeer elegante wijn die ook wel de baby barolo wordt genoemd door zijn zachte tanines. 18 Maanden gerijpt op eiken vaten complex-rond | ** |
| Frankrijk Bordeaux | TOUR HAUT CAUSSAN MÉDOC 50% Cabernet Sauvignon/50% Merlot-lange houtlagering complex-rond | ** |
| Frankrijk Bordeaux | MARGAUX HENRI LURTON Stevig-pepertje-verfijnde specerijen, ultiem bij vlees van de grill! | *** |
| Frankrijk Bordeaux | POMEROL CLOS DU CANTON DES ORMEAUX Grote wijn, uit grote appellation van grote wijnmaker én een topjaar | ** |
| Frankrijk Bourgogne | BOURGOGNE PINOT NOIR VIEILLES VIGNES Maison Roche de Bellène - Clos Bardot Sappig-mooie structuur-uit het hart van de Bourgogne; Beaune! | ** |
| Frankrijk Bourgogne | NUITS-SAINT-GEORGES Domaine Forey Rijk-intens-aangename zuren-zwart fruit-pruimen-rijp zoet- beschaafd hout | ** |
| Frankrijk Bourgogne | VOSNE ROMANEE Domaine Faiveley Meest sexy wijn van deze wijnkaart-zacht-complex-eindeloze afdronk! | *** |
| Frankrijk Bourgogne | POMMARD 1ER CRU Jean Javillier Ongelofelijk elegante Pinot Noir van top-wijnmaker en premier cru wijn- gaard! | *** |
| Frankrijk Bourgogne | BEAUNE 1er CRU PERRIERES Maison Roche de Bellène Kruidige wijn met rijp rood fruit. Wat een elegantie. | *** |
| Frankrijk Rhône | CROZES HERMITAGE ROUGE Paul Jaboulet Gemaakt voor wildgerechten, top-Syrah uit noordelijk Rhône. | ** |
| Frankrijk Rhône | CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE AÎNÉ LES CÈDRES Paul Jaboulet Krachtig-elegant-verfijnde tannines. | *** |
| Spanje La Rioja | RIOJA VALLOBERA 'Crianza' Bodegas Vallobera, Laguardia Echt Rioja–zonnig–hout–zwart fruit–licht kruidig | ** |
| Spanje Empordà | LA BESTIA NEGRE Oliveda Krachtige wijn uit Empordà. Cabernet Franc & Grenache met houtrijping | ** |
| Spanje Toro | TORO 'Prima' Bodegas y Viñedos Maurodos, Pedrosa del Rey Power en verfijning–chocolade–hout–donker rood fruit–top wijnmaker! | *** |
| Spanje Rioja | RIOJA MUGA 'Reserva' Bodegas Muga Rijk en zacht aroma van fruit en vanille. Complex ontwikkelde smaak. | ** |
| Australië Barossa Valley | SHIRAZ 'Shotfire' Thorn-Clarke, Angaston Peper–rijp rood fruit–kruidig–hout–feest | ** |
| Zuid Afrika Zoastal Region | RIJK'S PINOTAGE 'Touch' Mooie donkerrode kleur. Royale geur van fuit als pruim, kers en aardbei, ook iets eiken. Kruidige afdronk. | * |
| Argentinë Mendoza | BODEGA NORTON MALBEC RESERVA Bodega Norton Sappige en elegante wijn met complexe aroma’s van rijp fruit. Krachtpatser ! | ** |
