Hoofdgerechten Vlees
Entrecote | ||
| Kalfs Nederland Graskalf, rosé van kleur. Fijn van structuur | ||
| Witblauw België Uit onze eigen polders, gevoed met aardappelen, bruine bonen en maïs. Geeft een natuurlijke smaak. | ||
| Irish Angus Ierland Intense smaak van de Ierse graslanden. | ||
| Limousin uit Frankrijk Uit de streek Limoge, kruidig en vol van smaak | ||
| Simmental Zwitserland (Dry aged) Prachtig vlees, een boter en melk smaak in het vet. | ||
| Degustatie van twee verschillende soorten entrecote | ||
| Vanaf 2 personen | ||
Côte à l’os | ||
| Selectie voor 2 personen | ||
Biefstuk | ||
| Filet Mignon | ||
| Tournedos | ||
| Tournedos Rossini | ||
Suggesties | ||
| Bavet van graan gevoerde Angus Beef uit Canada | ||
| Iberico Secreto Het geheim van het Iberico varken. Zeer fijn van marmering en fantastisch van smaak | ||
| Rib eye Irische rib eye, mooi gemarmerd vlees met een intense rundvleessmaak(ca. 350 gr) | ||
SAUZEN | ||
| Peper | ||
| Champignon room | ||
| Bearnaise | ||
| Gebakken champignons | ||
| EXTRA | ||
| Plakje ganzenlever | ||
Standaard inbegrepen | ||
| Alle hoofdgerechten inclusief vers gesneden frieten, salade & mayonaise | ||
Specialiteit! | ||
| Ambachtelijk gemaakte droge worst om mee te nemen |
